CAB 인증 기준

앵거스 품종 특징을 가진 소 가운데 마블링, 소의 나이, 등심 단면 크기, 지방 두께, 도체 무게 등 10가지 기준을 모두 통과해야 CAB가 붙습니다. 그래서 같은 초이스 등급이라도 CAB를 받은 고기는 마블링이 많은 쪽에 속합니다.

조각마다 차이가 있습니다

인증은 도체(소 한 마리 단위)에 붙습니다. 같은 CAB라도 조각마다 마블링이 퍼진 정도와 모양은 다릅니다.

냉장

냉장(2~4℃) 상태로 손질해 보내드립니다. 해동할 필요가 없습니다.

블랙앵거스 · CAB

앵거스 품종 소에서 나온 고기이며, 미국 CAB 인증을 받았다는 뜻입니다. 미트아울렛이 따로 붙인 이름이 아닙니다.

구이용 · 어슷썰기

한입에 먹기 좋게 결을 비스듬히 끊어 썬 것입니다. 굽고 나서 따로 자를 필요가 없습니다.

300g

300g 한 팩 단위로 포장해 보내드립니다.

VSP 스킨진공 포장

트레이에 고기를 담고, 얇은 필름을 고기 모양대로 밀착시켜 진공 포장합니다. 포장 안에 공기가 거의 남지 않아 표면이 마르지 않고, 핏물이 고일 공간이 적습니다.

색이 검붉게 보일 수 있습니다

진공 포장 안에서 산소가 차단되면 고기 색이 검붉게 변합니다. 포장을 열고 공기와 닿으면 다시 선홍색으로 돌아옵니다.

보관

• 냉장 상품입니다. 받는 즉시 냉장실(2~4℃)에 보관해 주세요.
• 소비기한은 포장 표면에 표시되어 있습니다.
• 기한 안에 드시기 어려우면 받은 날 바로 냉동실에 넣어 주세요. 드시기 전날 냉장실로 옮겨 천천히 해동하면 육즙 손실이 적습니다.

배송

• 4만원 이상 구매 시 무료배송, 4만원 미만은 배송비 4,000원입니다.
• 우체국택배로 출고합니다.
• 출고 시간과 받는 요일은 상단 배송 안내를 확인해 주세요.

교환 · 반품

• 신선식품 특성상 단순 변심이나 개인의 기호 차이로는 교환과 반품이 어렵습니다.
• 손질 과정에서 두께와 조각 모양은 조금씩 차이가 생길 수 있습니다.
• 상품에 이상이 있으면 수령 후 하루 이내에 사진과 함께 고객센터로 알려주세요.
• 처리가 끝날 때까지 냉장 또는 냉동 보관을 부탁드립니다.