상품상세정보
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껍질 붙은
듀록 오겹살
삼겹살에 껍질 한 겹이 더 있습니다. 그 한 겹이 식감을 바꿉니다. 500g 단위로 필요한 만큼만 고르실 수 있습니다.
세 가지
두께로 고르기
무엇을 고를지 모르겠다면 두께부터 정하세요. 얇을수록 빨리 익고, 두꺼울수록 씹는 맛이 남습니다.
두께는 손질 과정에서 조금씩 차이가 생길 수 있어 대략적인 값으로 적었습니다.
껍질이
붙어 있습니다
삼겹살에 껍질 한 겹이 더 있어 오겹살이라 부릅니다.
쫄깃한 한 겹
껍질은 가열하면 쫀득해집니다. 삼겹살에 없는 씹는 맛이 더해집니다.
삶으면 부드러워진다
오래 삶으면 껍질이 말랑해집니다. 보쌈이나 수육에 오겹살을 쓰는 이유입니다.
구울 때는 껍질부터
껍질 쪽을 먼저 눌러 구우면 수축이 덜하고 고르게 익습니다.
낱개로 사는 이유
한 끼만 필요할 때
500g이면 두세 사람이 한 끼에 드시기 알맞습니다. 남겨서 다시 얼릴 일이 줄어듭니다.
세 가지를 조금씩
구이용과 숯불용, 보쌈용을 한 번에 조금씩 받아 비교해보실 수 있습니다.
냉동실을 덜 차지한다
한 팩이 작아 자리를 많이 쓰지 않습니다. 필요할 때마다 하나씩 꺼내면 됩니다.
듀록, 스페인에서 키운
듀록은 근내지방이 고르게 퍼지는 품종입니다. 이 상품은 스페인에서 사육한 듀록을 국내에 들여온 것입니다.
고른 지방
지방층이 한쪽에 몰리지 않아 한 입마다 비율이 비슷합니다.
껍질까지 함께
껍질을 붙인 채로 손질해 층이 끊기지 않습니다.
조리 요령
- 01
냉장에서 천천히 녹이기
드시기 전날 냉장실로 옮겨 12시간 정도 둡니다. 상온 해동은 겉만 물러집니다.
- 02
껍질 쪽을 먼저
구이용과 숯불용은 껍질 쪽을 먼저 올려 눌러 굽습니다. 수축이 덜합니다.
- 03
보쌈용은 삶기
덩어리째 삶고, 다 익은 뒤 한 김 식혀 썰면 모양이 흐트러지지 않습니다.
안전한 시설에서
직접 만듭니다
중간 유통을 거치지 않습니다. 원육 선별부터 손질, 포장, 출고까지 미트아울렛이 운영하는 공장에서 처리합니다.
HACCP 인증 공장을 직접 운영합니다
식품의약품안전처가 시행하는 식품안전관리인증(HACCP)을 받은 제조 공장을 직접 운영합니다.
HACCP 인증이란
식품의약품안전처가 검사하는 식품 안전 관리 기준입니다. 원재료와 제조, 유통 모든 단계에서 생길 수 있는 생물학적·화학적·물리적 위해 요소가 식품에 섞이거나 오염되는 것을 막기 위한 위생관리 시스템입니다.
세스코 멤버스 존
깨끗한 작업 환경을 유지하기 위해 세스코 해충방제 시스템에 가입해 운영하고 있습니다.
이력번호 표시
제품 라벨지에 표시된 이력번호로 축산물 이력관리 시스템에서 유통 정보를 확인하실 수 있습니다.
흡수패드
포장에 넣는 흡수패드는 식물세포에서 추출한 셀룰로오스 성분입니다.
보관
- 받는 즉시 영하 18도 이하 냉동실에 보관해 주세요.
- 한 팩씩 따로 포장되어 있어 필요한 만큼만 꺼내 해동하시면 됩니다.
해동
- 드시기 전날 냉장실로 옮겨 12시간 정도 두면 육즙 손실이 적습니다.
- 진공 포장 상태에서 산소가 차단되면 색이 검붉게 변합니다. 포장을 열고 공기와 닿으면 다시 선홍색으로 돌아옵니다.
배송
- 우체국택배로 출고합니다.
- 월~금 오후 3시 이전 결제 건은 당일 출고해 다음 날 도착합니다.
- 주말과 공휴일은 발송하지 않습니다.
- 제주도, 울릉도, 도서산간 지역은 다음 날 도착이 어렵습니다. 신선식품 특성상 이 지역은 교환과 반품이 어렵습니다.
- 4만원 이상 구매 시 무료배송입니다.
- 4만원 미만은 배송비 4,000원입니다.
교환 · 반품
- 신선식품 특성상 단순 변심이나 개인의 기호 차이로는 교환과 반품이 어렵습니다.
- 손질 과정에서 두께와 조각 모양은 조금씩 차이가 생길 수 있습니다. 표기한 두께는 대략적인 값입니다.
- 상품에 이상이 있으면 수령 후 하루 이내에 사진과 함께 고객센터로 알려주세요.
- 처리가 끝날 때까지 냉장 또는 냉동 보관을 부탁드립니다.
- 배송 준비 단계로 넘어간 뒤에는 취소와 주소 변경이 어렵습니다.
평일 오전 10시 ~ 오후 6시 · 점심 오후 12시 ~ 1시
토요일, 일요일, 공휴일 휴무
상품 정보
듀록 오겹살 구이용 500g — 스페인산 듀록 품종 오겹살, 500g, 대략 8~10mm. 팬이나 불판에 바로 굽기 좋은 두께입니다.
듀록 오겹살 숯불용 500g — 스페인산 듀록 품종 오겹살, 500g, 대략 20mm. 숯불에 올려도 금방 마르지 않도록 도톰하게 썰었습니다.
듀록 오겹살 보쌈용 500g — 스페인산 듀록 품종 오겹살, 500g, 대략 40~50mm. 덩어리로 썰었습니다. 삶아서 썰어 드시는 용도입니다.
오겹살은 껍질이 붙은 삼겹살을 뜻합니다. 껍질은 구우면 쫀득해지고, 오래 삶으면 부드러워집니다.
전 상품 냉동 상태로 진공 포장해 배송하며 아이스팩을 동봉합니다. 보관은 영하 18도 이하 냉동, 해동은 냉장실에서 12시간을 권합니다.
표기한 두께는 손질 과정에서 차이가 생길 수 있어 대략적인 값입니다.
4만원 이상 구매 시 무료배송이며, 4만원 미만은 배송비 4,000원입니다.
미트아울렛은 2011년부터 같은 자리에서 수입육을 직접 들여와 손질해 온 정육 전문 쇼핑몰입니다.
품목보고번호는 제품 라벨지에 별도 표기되어 있습니다. 소비기한은 포장 표면에 표시되어 있습니다.
수입원 (주)회승 · 판매원 (주)에스알
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이미지 확대보기오겹살 껍질 구이용 숯불용 보쌈용 3종 500g 스페인산 듀록
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