상품상세정보
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미트아울렛 MEATOUTLET
Since 2011 · 같은 자리에서
냉동 차돌박이 초이스 · 500g
얇게 썰어
바로 익는 차돌박이
미국산 USDA 초이스 차돌박이를 얇게 슬라이스했습니다. 500g 한 팩을 냉동 상태로 보내드립니다.
냉동 차돌박이 초이스
냉동 차돌박이 초이스
얇게 슬라이스
불판에 올리자마자 익는 얇은 두께입니다.
4만원 이상 무료배송USDA 초이스는
8단계 중 두 번째 단계입니다
미국 농무부(USDA)는 소고기를 근내지방(마블링)과 소의 나이를 기준으로 8단계 품질 등급으로 나눕니다. 이 상품은 프라임 다음 단계인 초이스를 받은 고기입니다.
미국에서 가장 많이 유통되는 등급
미국에서 등급을 받는 소고기 가운데 가장 많은 비중이 초이스입니다. 마블링은 프라임보다 적고 살코기 비율이 높습니다.
같은 초이스 안에서도 차이가 있습니다
등급은 도체(소 한 마리 단위)에 매겨집니다. 같은 초이스라도 조각마다 마블링이 퍼진 정도와 모양은 다릅니다.
차돌박이
소의 앞가슴 양지 가운데 지방이 촘촘하게 박힌 부위입니다.
단단한 흰 지방이 박혀 있습니다
살코기 사이로 단단한 흰 지방이 결을 이루며 들어 있습니다. 이 지방이 차돌박이의 특징이고, 구우면 기름이 나옵니다.
조각마다 지방 비율이 다릅니다
부위 특성상 어떤 조각은 지방이 많고, 어떤 조각은 살코기가 많습니다.
얇아서 말려 있거나 붙어 있습니다
얇게 썰어 냉동하기 때문에 조각이 말려 있거나 서로 붙어 있을 수 있습니다. 살짝 해동한 뒤 한 장씩 떼어 쓰시면 됩니다.
이름 읽는 법
상품명에 보관 상태와 손질 방식이 들어 있습니다.
냉동
손질한 뒤 냉동 상태로 보내드립니다. 얇게 썬 상품이라 해동이 빠릅니다.
초이스
미국 농무부(USDA) 품질 등급 이름입니다. 미트아울렛이 따로 붙인 이름이 아닙니다.
차돌박이
불판에 바로 굽기 좋게 얇게 슬라이스한 것입니다.
500g
500g 한 팩 단위로 포장해 보내드립니다.
조리 요령
해동
냉장실에서 2~3시간 정도면 해동됩니다. 완전히 녹기 전, 한 장씩 떨어질 정도로만 녹여 바로 구우면 모양이 덜 흐트러집니다.
굽기
센 불에 올려 색이 바뀌면 바로 드십니다. 얇아서 금방 익고, 오래 익히면 질겨집니다.
찌개
된장찌개나 짬뽕에 넣을 때는 마지막에 넣어 살짝만 익힙니다.
볶음
숙주나 부추와 함께 센 불에 짧게 볶으면 차돌에서 나온 기름으로 채소가 볶아집니다.
손질하고
진공으로 포장합니다
이 업계에서 20년 넘게 일한 작업자들이 원육을 손질합니다.
진공 포장
500g 단위로 진공 포장한 뒤 냉동합니다.
색이 검붉게 보일 수 있습니다
진공 포장 안에서 산소가 차단되면 고기 색이 검붉게 변합니다. 포장을 열고 공기와 닿으면 다시 선홍색으로 돌아옵니다.
안전한 시설에서
직접 만듭니다
중간 유통을 거치지 않습니다. 원육 선별부터 손질, 포장, 출고까지 미트아울렛이 운영하는 공장에서 처리합니다.
원육 손질 공정
포장과 출고 공정
HACCP 인증 공장을 직접 운영합니다
식품의약품안전처가 시행하는 식품안전관리인증(HACCP)을 받은 제조 공장을 직접 운영합니다.
HACCP 인증이란
식품의약품안전처가 검사하는 식품 안전 관리 기준입니다. 원재료와 제조, 유통 모든 단계에서 생길 수 있는 생물학적·화학적·물리적 위해 요소가 식품에 섞이거나 오염되는 것을 막기 위한 위생관리 시스템입니다.
세스코 멤버스 존
깨끗한 작업 환경을 유지하기 위해 세스코 해충방제 시스템에 가입해 운영하고 있습니다.
이력번호 표시
제품 라벨지에 표시된 이력번호로 축산물 이력관리 시스템에서 유통 정보를 확인하실 수 있습니다.
흡수패드
포장에 넣는 흡수패드는 식물세포에서 추출한 셀룰로오스 성분입니다.
보관
- 냉동 상품입니다. 받는 즉시 영하 18℃ 이하 냉동실에 보관해 주세요.
- 소비기한은 포장 표면에 표시되어 있습니다.
해동
- 드시기 전날 냉장실로 옮겨 12시간 정도 두면 육즙 손실이 적습니다.
- 한 번 해동한 고기는 다시 얼리지 말고 바로 조리해 주세요.
배송
- 4만원 이상 구매 시 무료배송, 4만원 미만은 배송비 4,000원입니다.
- 우체국택배로 출고합니다.
- 출고 시간과 받는 요일은 상단 배송 안내를 확인해 주세요.
교환 · 반품
- 신선식품 특성상 단순 변심이나 개인의 기호 차이로는 교환과 반품이 어렵습니다.
- 손질 과정에서 두께와 조각 모양은 조금씩 차이가 생길 수 있습니다.
- 상품에 이상이 있으면 수령 후 하루 이내에 사진과 함께 고객센터로 알려주세요.
- 처리가 끝날 때까지 냉동 보관을 부탁드립니다.
고객센터
031-574-2491
평일 오전 10시 ~ 오후 6시 · 점심 오후 12시 ~ 1시
토요일, 일요일, 공휴일 휴무
상품 정보
미트아울렛은 2011년부터 수입육을 직접 들여와 손질해 온 정육 전문 쇼핑몰입니다. 이 상품은 미국산 USDA 초이스 등급 냉동 차돌박이를 얇게 슬라이스해 500g 한 팩으로 구성한 상품입니다. 4만원 이상 구매하시면 무료배송됩니다. HACCP 인증을 받은 자체 공장에서 손질하고 진공 포장해 냉동 상태로 우체국택배로 보내드립니다.
- 상품명
- 냉동 차돌박이 초이스 500g
- 원산지
- 미국산
- 등급
- USDA 초이스
- 부위
- 차돌박이 (앞가슴 양지)
- 중량
- 500g
- 손질
- 얇게 슬라이스
- 포장
- 진공 포장
- 보관 방법
- 냉동 보관 (영하 18℃ 이하)
- 품목보고번호
- 제품 라벨지 표기
- 소비기한
- 포장 표면 표시
- 수입원
- (주)회승
- 판매원
- (주)에스알
- 배송
- 4만원 이상 무료배송 (미만 배송비 4,000원) · 우체국택배
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이미지 확대보기냉동 차돌박이 초이스급 500g 미국산
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