미국에서 가장 많이 유통되는 등급

미국에서 등급을 받는 소고기 가운데 가장 많은 비중이 초이스입니다. 마블링은 프라임보다 적고 살코기 비율이 높습니다.

같은 초이스 안에서도 차이가 있습니다

등급은 도체(소 한 마리 단위)에 매겨집니다. 같은 초이스라도 조각마다 마블링이 퍼진 정도와 모양은 다릅니다.

냉동

손질한 뒤 냉동 상태로 보내드립니다. 드시기 전에 해동이 필요합니다.

초이스

미국 농무부(USDA) 품질 등급 이름입니다. 미트아울렛이 따로 붙인 이름이 아닙니다.

스지 (도가니용)

힘줄과 결합조직을 손질한 것입니다. 도가니탕에 넣기 좋아 도가니용으로 부릅니다.

1kg

1kg 한 팩 단위로 포장해 보내드립니다.

진공 포장

뼈가 없는 상품이라 1kg 단위로 진공 포장한 뒤 냉동합니다.

색이 검붉게 보일 수 있습니다

진공 포장 안에서 산소가 차단되면 고기 색이 검붉게 변합니다. 포장을 열고 공기와 닿으면 다시 선홍색으로 돌아옵니다.

보관

• 냉동 상품입니다. 받는 즉시 영하 18℃ 이하 냉동실에 보관해 주세요.
• 소비기한은 포장 표면에 표시되어 있습니다.

해동

• 드시기 전날 냉장실로 옮겨 12시간 정도 두면 육즙 손실이 적습니다.
• 한 번 해동한 고기는 다시 얼리지 말고 바로 조리해 주세요.

배송

• 4만원 이상 구매 시 무료배송, 4만원 미만은 배송비 4,000원입니다.
• 우체국택배로 출고합니다.
• 출고 시간과 받는 요일은 상단 배송 안내를 확인해 주세요.

교환 · 반품

• 신선식품 특성상 단순 변심이나 개인의 기호 차이로는 교환과 반품이 어렵습니다.
• 손질 과정에서 두께와 조각 모양은 조금씩 차이가 생길 수 있습니다.
• 상품에 이상이 있으면 수령 후 하루 이내에 사진과 함께 고객센터로 알려주세요.
• 처리가 끝날 때까지 냉동 보관을 부탁드립니다.