USDA 같은 등급은 없습니다

호주산 홍두깨살에는 미국산처럼 프라임·초이스 같은 품질 등급을 표기하지 않습니다. 원산지와 사육 방식(곡물비육)만 표기합니다.

지방이 거의 없습니다

살코기 위주라 기름기가 적습니다. 그래서 장조림, 육포, 육전처럼 양념하거나 반죽을 입혀 조리하는 요리와 이유식용 다짐육에 많이 씁니다.

구이용이 아닙니다

지방이 적고 운동량이 많은 근육이라 그냥 구우면 질기고 퍽퍽합니다.

결이 곧습니다

결이 길게 이어져 있어, 삶으면 결대로 가늘게 찢어집니다. 장조림을 만들기 좋은 이유입니다.

조각마다 크기가 다릅니다

원통 모양이라 끝으로 갈수록 단면이 작아집니다. 육포용도 조각마다 크기가 다릅니다.

진공 포장

500g씩 나눠 진공 포장한 뒤 냉동합니다. 이유식용 다짐육은 250g씩 네 팩으로 나눠 포장합니다.

색이 검붉게 보일 수 있습니다

진공 포장 안에서 산소가 차단되면 고기 색이 검붉게 변합니다. 포장을 열고 공기와 닿으면 다시 선홍색으로 돌아옵니다.

보관

• 냉동 상품입니다. 받는 즉시 영하 18℃ 이하 냉동실에 보관해 주세요.
• 소비기한은 포장 표면에 표시되어 있습니다.
• 500g씩 나눠 포장되어 있어 필요한 팩만 꺼내 해동하시면 됩니다.

해동

• 드시기 전날 냉장실로 옮겨 12시간 정도 두면 육즙 손실이 적습니다.
• 한 번 해동한 고기는 다시 얼리지 말고 바로 조리해 주세요.

배송

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교환 · 반품

• 신선식품 특성상 단순 변심이나 개인의 기호 차이로는 교환과 반품이 어렵습니다.
• 손질 과정에서 두께와 조각 모양은 조금씩 차이가 생길 수 있습니다.
• 상품에 이상이 있으면 수령 후 하루 이내에 사진과 함께 고객센터로 알려주세요.
• 처리가 끝날 때까지 냉동 보관을 부탁드립니다.